fasfud

En todo el mundo mundial se está arraigando fuertemente la famosa fast food o comida rápida, y por supuesto, México no es la excepción. Aunque tengo que aclarar que al estar cerca de los estados juntitos, aquí llegó antes la moda que en España. Cuando yo tendría unos 12 años llegó la primera hamburguesería a la ciudad, así que cada dos o tres meses nos íbamos para allá como locos a degustar esa maravilla culinaria; eso si, nada de mac donal, no me acuerdo como se llamaba, pero siempre estaba hasta la bandera. Al poco llegó una pizzería y ya eso fue el acabose, teníamos dos opciones para elegir.

En México, además de las típicas cadenas internacionales, hay varias cadenas locales de comida rápida. Todas ellas con la idea principal de asaltar el bolsillo paladar de las personas, aunque lo tienen dificil pues encuentran una feroz competencia en los tacos callejeros, invento 100% mexicano y que ya existía antes de la llegada de la comida rápida industrializada. Veamos cuales son las opciones si se trata de comer algo que nos quite el hambre y nos llene el cuerpo de colesterol y otro montón de porquerías.

En cuanto a hamburguesas, además del Macdonal y el burry kin, que no pueden faltar en ninguna ciudad del mundo mundial que se precie; tienes cadenas gringas mas pequeñas, mayormente de Texas, como el güataburguer y mis favoritas, las Carls´s Jr, mas conocido como carlitos pequeño. El asunto es que de estos "restaurantes", no hablo de que haya alguno que otro, es que encuentras cada pocas calles uno, muchas veces uno enfrente del otro para que puedas elegir si comer pizza o hamburguesa. Todos cuentan con servicio para comer en la tienda o para llevar, pero el preferido por la mayoría es el auto-loquesea, es decir, que desde el coche pides, te sirven y te lo llevas, sin necesidad de bajarte.

En cuanto a las cadenas de pichas... perdón, pizzas. Cuando yo llegué a México solo había pich...zzerías para comer in situ. La mayoría eran bufets, que pal que no sepa quiere decir que llegas, pagas, y comes hasta hartarte. En este aspecto la pizza es muy socorrida ya que le ponen una capa de harina suficiente como para alimentar a medio África, por lo que pa la tercera rebanada ya vas pando.

Aunque algunas de esas pizzerías aun persisten hoy en día, las que mas están progresando son las franquicias gringas con su servicio a domicilio. El Pizza hut y el Dóminos pizza, de renombre internacional. También hay cadenas exclusivas del sur de los estados juntitos como el Peter piper pizza, y Papa Johns; esta última tiene un problema con su nombre al pronunciarse papayóns... resulta que la papaya es una fruta (por si no sabíais), pero por su parecido a cierto órgano sesual femenino, en México también se le llama así al coño, por lo que papayón viene a ser un coño gigante. Así que si te pones a pensar que estás comiendo una picha del papayón, eso mas bien parece una orgía, vamos, algo así como lo del coche pajero, que en España le cambiaron de nombre, pero aquí no tuvieron la misma precaución. En fin, también hay pizzas de corte mas nacional como los del Benedettis. No es que sea muy pichero yo, pero de todas estas la que mas me gusta es la del piter piper, aunque también es de las mas caras, nada tonto el niño.

Otro tipo de comida muy socorrida entre la fasfud es el pollo. Donde su máximo representante es por supuesto el archifamoso KFC. Pero además hay varias de corte un poco menos mundial como el pollo loco, que es buenísimo, pero sobre todo sus salsas le dan un toque especial al pollo asado. Últimamente en Monterrey está empezando a levantarse el polloyón... no joer, no empecéis con vuestras guarradas, Pollo yon es el nombre de una cadena de pollos de ámbito local, ¿Ya se os ha olvidado que os hablé de ellos hace poco?.

También de pollo son unas llamadas "tostadas de la Siberia" que sin ser franquicia están proliferando restaurantes por todos lados. Básicamente es pollo desmenuzado puesto sobre una tortilla con crema de leche y aguacate, muy sabroso la verdad. Desafortunadamente su higiene es de dudosa observación, pues como no hay franquiciante que controle este aspecto, alguna vez he pillao una diarrea de agarrate y no te menees después de comer en uno de estos locales.

Pero no todo es comida basura, en México está empezando a surgir un concepto de franquicia-comida rápida llamado super salads que, como su nombre indica, se dedican exclusivamente a vender ensaladas. Sobre una base de lechuga te ponen varios ingredientes que tu elijes de acuerdo al paquete escogido, suelen tener tres tamaños, yo el grande nunca me lo he podido comer... hablo de la ensalada einn, que luego llegan los mal pensaos y me acusan de comer... otras cosas.

Para cerrar el comentario os comentaré que los gringos han intentado meternos sus franquicias del taco bell, así que desde México les responden con el taco tote. Pero como para tacos te vas al carrito de la esquina pagando la mitad, de este lado de la frontera ambas suelen durar menos que un gato en la M-30.